新年馬上就要到了,單位聯(lián)歡宴請、朋友相聚、家庭聚餐的機會自然增多,高興之余,難免吃喝不忌口,尤其面對美味佳肴,很多人往往不加以節(jié)制,暴飲暴食,結果給自己的消化系統(tǒng)帶來了沉重的負擔。因此暴飲暴食成為一種常見的“節(jié)日綜合征”。但你知道嗎?毫無節(jié)制地暴飲暴食它會給人的健康帶來哪些危害呢? 何為暴飲暴食? 所謂暴飲暴食,不僅僅時指只憑口味大吃大喝,還包括空腹、饑餓狀態(tài)下快速進食,高蛋白質也好,高脂肪也好,大魚大肉解饞為前提。吃得過量、過飽,也同暴飲暴食一樣有害。暴飲暴食不僅包括食用大量的雞、鴨、魚肉等美味佳肴,而且還包括水、牛奶、飲料、蔬菜、水果等,任何食物的過量攝入,都是有損健康的。 暴飲暴食為什么會對健康產(chǎn)生危害? 一、人進食后,食物的消化和吸收依賴于胃腸道和消化附屬器官 正常結構和功能。食物通過食管、胃、小腸、大腸,蛋白質、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質得以消化吸收。而暴飲暴食會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節(jié)律。 二、消化的附屬器官在食物的消化吸收中發(fā)揮著同樣重要的作用。胰腺分泌胰島素及多種消化酶,肝臟參與物質的代謝合成等。而暴飲暴食會在短時間內(nèi)需求大量消化酶,明顯加重附屬消化器官的負擔。 三、胃腸壁中存在完整的神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡,對胃腸道運動進行調控,保證人體每天規(guī)律的食欲和排便。中樞神經(jīng)系統(tǒng)通過“控制食物的消化和吸收。但是暴飲暴食,情緒亢奮、精神緊張,會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),導致胃腸道動力的感覺系統(tǒng)失調而致病。 暴飲暴食的危害有哪些? 暴飲暴食后會出現(xiàn)頭昏腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘,嚴重的會引起急性胃腸炎,甚至胃出血;大魚大肉、過量飲酒會使肝膽超負荷運轉,肝細胞代謝速度加快,膽汁分泌增加,造成肝功能損害,誘發(fā)膽囊炎,使肝炎病人病情加重,也會使胰液大量分泌,十二指腸內(nèi)壓力增高,誘發(fā)急性胰腺炎,重癥者可致死。暴飲暴食后2小時,發(fā)生心臟病的危險概率增加4倍;長期暴飲暴食還會導致肥胖,繼而引發(fā)高血脂、糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生;老年人若暴飲暴食導致腹瀉,會因大量丟失體液,全身血循環(huán)量減少,血液黏稠,流動緩慢,而引發(fā)腦動脈閉塞,腦血流中斷,腦梗塞形成。 節(jié)日期間的飲食原則: 1、主食要定量。 2、保證優(yōu)質蛋白質的攝入,如魚類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。 3、要少吃含脂肪、膽固醇高的食物,如肥肉、動物內(nèi)臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等,同時警惕“看不見”的脂肪,如瘦豬肉、植物油、堅果類、全脂牛奶、酸奶等。 4、保證蔬菜充足新鮮,注意加工烹調時盡量減少對營養(yǎng)素的破壞。 5、水果要適量,多吃同樣會讓血糖升高。 6、每餐七、八分飽,細嚼慢咽。 親愛的朋友們,我們飲食一定要有節(jié)制,做到饑飽適中,這樣既可提高食物的利用程度和人體對營養(yǎng)的充分吸收率,還可確保各腸胃器官運作功能正常,減少疾病的發(fā)生,為了你能有個好身體,請不要暴飲暴食。