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東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護鳥類7種,二級保護鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉(xiāng)”之稱 ......
黃河口刀魚
作者:東營特色餐飲網(wǎng) 來源:東營特色餐飲網(wǎng) 發(fā)布時間:2011-1-23 點擊:5682
          由于渤海灣和萊州灣獨特的地理條件,使得它的水底世界成為魚類的天然王國,是中國近海罕見的優(yōu)良漁場,這里的主要經(jīng)濟魚類不下十幾種,梭魚、鱸魚、黃魚、銀魚、鄂針魚、黃姑魚……真是數(shù)不勝數(shù)。然而,最具特色的當(dāng)數(shù)黃河口刀魚。黃河口刀魚,因其體型酷肖一柄尖利的刀而得名,又因每年農(nóng)歷三月中旬,沿黃河溯流而上幾百里,洄游到東平湖產(chǎn)卵,而被漁民戲稱為“倒魚”。黃河口刀魚腹部呈銀白色,像一柄青光閃爍的利刃,而脊背卻像鍍上一層金,透出金燦燦的鮮黃色。它細(xì)鱗小肚,吻短圓突...
 
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